와사비 생산 전문기업 삼광의 생와사비 삼광999가 국제 식품 품평회에서 ‘몽드 셀렉션 대상'을 수상했다.

매년 약 200여 개국의 식품들이 참가하며 248여 명의 전문가들이 6개월 간의 엄격한 심사를 통해 제품의 맛과 품질, 향, 식감, 색상 등을 분석 심사하며 여러 등급의 수상 중 최고 등급인 대상을 수상한 것.

삼광999의 이번 수상은 업계 최초로 국제 식품 품평회의 대상을 수상한 것으로 와사비의 맛, 향, 식감, 색상 등 품질을 세계적으로 인정받은 계기가 됐다.

삼광은 1999년 국내 최초로 알갱이가 굵고 깊은 맛을 내는 생와사비, 삼광999를 선보이며 전통 와사비 본고장의 일본과의 기술제휴를 통해 지금까지 대를 이어왔다.

또한 삼광 관계자는 “독자적인 레시피와 최고 등급의 와사비 원료, 기술력과 집념을 바탕으로 식자재 유통 전용으로 납품되고 있음에도 최근 입소문으로 소비자들의 필수 식품이 되었다“고 전했다.

㈜대력 대표이사 박상근은 “전 세계 식품들 사이에서 삼광의 생와사비 삼광999의 대상 수상을 계기로 세계 최초로 국제 식품 품평회 와사비 2관왕을 위해 노력하겠다”며 “세계 와사비 시장에서도 인정받아 국내 와사비 제품의 위상을 높이겠다”고 말했다.

한편 삼광은 현재 국제적인 품평회 몽드셀렉션과 더불어 iTQi에도 출품하여 심사 결과를 기다리고 있으며, 세계 최초로 2관왕이 될지 주목된다.

삼광의 생와사비 삼광999의 구입처는 cj 프레시웨이, 대상 베스트코 등 대기업 계열의 유통업체 및 기존 식자재 유통업체를 통하여 확인 가능하다. 
온라인 뉴스팀 sungahmanse@sbs.co.kr